Etapas e precauções para o envio de creme, coloque 1/3 de açúcar branco, 1/2 de leite puro em um recipiente grande, despeje o creme batido e misture em uma direção com um batedor de ovos. Durante a mistura em três vezes adicione o açúcar branco, em duas vezes adicione o leite puro, aparece uma grande espuma adicione o próximo açúcar branco e o leite puro, mexa por 15 minutos. Até que o teste padrão plástico da nata fresca apareça pode ser, a temperatura é baixa, o açúcar branco põe mais facilmente.